蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

??傳統(tǒng)食堂承包因?yàn)檗k理難度大，存在許多弊端。說(shuō)到食堂，很多人心里都有幾個(gè)關(guān)鍵詞，比方人太多、排隊(duì)、握手、不衛(wèi)生等等。每一個(gè)都讓食堂工作人員頭疼！這些也是食堂運(yùn)營(yíng)中簡(jiǎn)單遇到的問(wèn)題。有人說(shuō)，食堂辦理準(zhǔn)則能處理這些問(wèn)題，也有疑，一個(gè)準(zhǔn)則能處理困擾食堂幾十年運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題，有些是不可信的。食堂辦理準(zhǔn)則是什么？食堂辦理體系在食堂辦理中起著重要作用。

??1.經(jīng)過(guò)人臉辨認(rèn)終端設(shè)備的辨認(rèn)和結(jié)算，整個(gè)用餐進(jìn)程僅需8秒，有用縮短了***集中用餐的排隊(duì)時(shí)刻。家長(zhǎng)能夠經(jīng)過(guò)支付寶讓學(xué)生的飯菜發(fā)揮監(jiān)督作用，學(xué)生也能夠經(jīng)過(guò)食堂體系在線訂餐。并依據(jù)買賣數(shù)據(jù)的改變，幫助食堂優(yōu)化食品結(jié)構(gòu)，改善營(yíng)養(yǎng)成分，提高運(yùn)營(yíng)功率。

??2.刷臉智能結(jié)算表企業(yè)食堂就餐體會(huì)

??3.智能結(jié)算設(shè)備在企業(yè)食堂使用后，食堂可自行選菜，只買自己喜愛(ài)的菜，機(jī)器會(huì)依據(jù)削減的菜量主動(dòng)計(jì)算成本。假如你喜愛(ài)更多的菜，假如你想嘗嘗滋味，你能夠少打一點(diǎn)。你能夠操控你想贏多少。這樣，食堂就能削減糟蹋。少吃少吃的女人能夠省錢。吃大餐的男人能夠以相同的價(jià)格測(cè)驗(yàn)更多的菜肴。

??4.智能保溫柜處理醫(yī)院就餐時(shí)刻不統(tǒng)一

??5.在醫(yī)院使用智能保溫柜時(shí)，醫(yī)師經(jīng)常遇到值勤、操作等問(wèn)題。他們不能在用餐點(diǎn)吃飯。經(jīng)過(guò)網(wǎng)上訂餐，醫(yī)師能夠在值勤或手術(shù)后掃描智能保溫柜內(nèi)的密碼取餐。

??6.經(jīng)過(guò)藍(lán)牙電子秤將食堂原材料的耗費(fèi)數(shù)據(jù)、庫(kù)存數(shù)據(jù)、采購(gòu)數(shù)據(jù)與供貨商的采購(gòu)價(jià)格同步，能夠依據(jù)相應(yīng)的數(shù)據(jù)及時(shí)分配庫(kù)存，防止糟蹋食品原料。食堂辦理體系主動(dòng)生成點(diǎn)菜明細(xì)、消費(fèi)明細(xì)、財(cái)政計(jì)算、采購(gòu)統(tǒng)計(jì)、食堂運(yùn)轉(zhuǎn)剖析、食堂就餐剖析等數(shù)據(jù)報(bào)表，大廳辦理人員能夠經(jīng)過(guò)移動(dòng)使用實(shí)時(shí)長(zhǎng)途監(jiān)控食堂運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。經(jīng)過(guò)對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)全進(jìn)程的剖析，一鍵生成收益表，財(cái)政對(duì)賬無(wú)誤，投入產(chǎn)出比一目了然。

食堂蔬菜配送或食品配送的要點(diǎn)是什么？這些問(wèn)題你了解多少？

1.蔬菜配送或食品配送的食材要安全健康，民以食為天。

無(wú)論是工廠食堂，學(xué)校食堂，還是企事業(yè)單位食堂，食品安全都是他們關(guān)注的要點(diǎn)。一旦出現(xiàn)任何安全問(wèn)題，要么，要么追究法律責(zé)任。所以每個(gè)食堂配送的食材都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)，得要提供相應(yīng)的檢驗(yàn)證書，這些食材才能上桌。紅紅的食材在安全方面會(huì)讓顧客更放心，而食品安全是任何一家食堂配送公司的根本，紅紅人每天都在努力做這項(xiàng)工作。

2.蔬菜配送和食品配送要及時(shí)、準(zhǔn)時(shí)。

因?yàn)槭程贸燥埖牟皇?-2個(gè)人，如果蔬菜或者食材的配送不能按時(shí)到達(dá)食堂，就會(huì)有很多人耽誤吃飯，少則一百，多則幾千。俗話說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，一場(chǎng)沒(méi)有饑餓的恐慌耽誤了企事業(yè)單位員工的用餐，會(huì)很大的影響食堂在我們心目中的形象。所以一般食堂對(duì)蔬菜配送或者食物配送的時(shí)間都有嚴(yán)格的要求。

3.蔬菜配送或食品配送的配料要豐富。

除了要有的蔬菜、水果、肉類，還有米、面、糧、油、調(diào)味品等其他物資需要在食堂發(fā)放。有時(shí)候，需要食堂配送公司順便采購(gòu)一些相關(guān)的生活用品。如果食堂配送公司的采購(gòu)方式過(guò)于單一，根本無(wú)法滿足食堂的配送要求，這就需要配送公司強(qiáng)大的實(shí)力支持。